 |
| Pempek Lenjer |
Bahan-bahan:
1/2 kg Ikan
5, 5 ons Tepung Sagu
Garam dan penyedap secukupnya
1/2 liter Air
Cara Membuatnya:
Giling ikan sampai halus kemudian beri air, aduk dengan tangan sampai tidak berbiji.
Taburkan penyedap rasa dan garam ke dalam ikan, aduk kembali.
Taburkan tepung sagu sambil di aduk, cukup sebentar saja yang penting tercampur rata.
Bentuk pempek lenjer.
Didihkan air kemudian masukkan pempek yang sudah dibentuk selama kurang lebih 20 menit, angkat dan tiriskan.
Sebaiknya dipotong kecil-kecil dulu baru digoreng.
Semoga bermanfaat,
Ded Lee