 |
| Kue Srikaya Palembang |
1 gelas telur ayam (kocok lepas)
1 gelas santan kental
1 gelas gula pasir (gunakan gula pasir putih supaya tidak kemanisan)
3 sdm susu kental manis (bisa diganti susuk bubuk)
1 sdt garam
2 helai daun pandan, ambil sarinya.
1 – 2 tetes pewarna makanan hijau
Siapkan dandang besar dan panaskan air sampai mendidih
Cara Membuat :
1. Campurkan gula, susu, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan telur ayam kocok perlahan sampai tercampur rata.
3. Masukkan santan kental lalu sari pandan tadi dan tambahkan pewarna pasta hijau. Aduk perlahan.
4. Tuang kedalam cetakan mangkuk kecil terbuat dari plastik sebanyak 3/4 bagian.
5. Masukkan semua cetakan kedalam dandang yang sudah dipersiapkan tadi. Kukus sampai matang.
Tips:
* agar uap air tidak jatuh ke adonan Srikaya, lapisi tutup kukusan dengan serbet besar.
* bila mangkuk kecil dari plastik tidak ada, bisa juga gunakan mangkuk kecil keramik yang tahan panas.
Semoga bermanfaat,
Ded Lee
Artikel Lainnya
Resep Kerupuk Kemplang Palembang
Kerupuk Kemplang Palembang
Bahan-bahan:
100 gr terigu
2 sdm sagu campurkan dengan air rebusan ikan, masak dalam panci sambil diaduk hingga mengent ... selengkapnya
Pakan Kelinci AlternatifSalah satu bidang usaha yang menurut saya masih memiliki prospek yang menjanjikan adalah ternak kelinci, mengapa demikian? karena belakangan ini perm ... selengkapnya
Budidaya Ikan Bawal
Assalamualaikum Warrahmatullahi Wabarakatuhu,
Para pembaca yang budiman, kali ini penulis ingin berbagi ilmu cara budidaya ikan bawal. Mungkin y ... selengkapnya
Cara Memancing Ikan Tenggiri
Tenggiri adalah salah satu ikan favorit sebagian besar penduduk indonesia karna bernilai gizi tinggi juga memiliki rasa yang khas, masakan tenggiri ... selengkapnya
Resep Pempek Adaan
Pempek Adaan
Bahan yang perlu disiapkan:
500 gram ikan tenggiri yang sudah digiling halus
100 ml santan kental
6 siung bawang merah iris tip ... selengkapnya