 |
| Daging Marmut yang dipanggang |
Untuk beberapa orang mungkin saja sudah tidak asing lagi dengan satu diantara type hewan pengerat yaitu marmut. Ini adalah satu diantara type hewan yang bisa jadikan juga sebagai satu diantara hewan peliharaan dirumah.
Bentuk badannya yang nyaris menyerupai kelinci jadikan hewan ini terlihat lucu serta menggemaskan.
Marmut umumnya bisa diketemukan di daerah pegunungan, seperti pegunungan Alpen, pegunungan Rocky, serta sebagian pegunungna di Kanada. Marmut dikelompokkan dalam genus marmota serta masih tetap termasuk juga dalam famili sciuridae (bajing).
Konsumsi Daging Marmut
Bagi beberapa kalangan memanfaatkan hewan yang memiliki usia hidup yang berkisar antara 7 hingga 10 tahun ini sebagai salah satu bahan untuk dikonsumsi. Di negara Peru, olahan daging marmut merupakan hidangan yang khas. Dalam satu tahun. Masyarakat Peru dapat mengkonsumsi sekitar 65 juta ton daging hewan tersebut. Biasanya daging marmut dapat diolah menjadi beberapa jenis masakan seperti sate maupun jenis olahan lainnya. Menurut mereka, daging marmut memiliki tekstur yang sangat lembut, dan rasanya seperti daging bebek.
Selain di Peru, daging marmut juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat Tibet. Beberapa jenis olahan daging marmut yang di negara tersebut antara lain adalah BoDog, KhorKhog, khavanaakai, tsuivan, buuz, dan khosur. Selain sebagai bahan untuk dikonsumsi, ternyata di daerah Tibet olahan marmut telah banyak dipergunakan dalam pengobatan tradisional. Masyarakat di daerah tersebut menggunakan sistem kesamaan medis dalam proses pengobatan suatu penyakit. Misalnya apabila seseorang menderita penyakit liver, maka orang tersebut dianjurkan untuk mengkonsumsi hati marmut untuk mengobatinya, dan lain sebagainya.
Ciri Ciri Marmut
Satu diantara ciri dari hewan ini yaitu mereka hidup lewat cara bikin sarang didalam tanah, serta ketika musim dingin mereka bakal lakukan satu ritual yang diberi nama hibernasi, yaitu tidur atau beristirahat selama musim dingin berjalan.
Manfaat Daging Marmut
Daging marmut populer sangatlah kaya kandungan protein namun rendah kandungan lemak serta kolesterolnya. Mungkin saja perihal ini pula yang jadikan argumen mengapa orang-orang sukai konsumsi olahan daging hewan imut ini. Diluar itu, mereka juga meyakini bahwa dengan konsumsi daging marmut bisa memberi sebagian manfaat untuk badan seperti :
1. Bisa menyembuhkan Kemandulan
Untuk keluarga yang hingga sekarang ini belum dikaruniai keturunan karena permasalahan kemandulan tidak perlu cemas, karena daging marmut diakui dapat menolong untuk menangani kemandulan, yakni dengan memproses daging hewan pengerat ini serta mengkonsumsinya sepanjang tujuh hari. Dalam pemrosesannya sangatlah dianjurkan untuk menggunakan santan.
2. Menyembuhkan Penyakit Liver
Juga sebagai satu diantara penyakit paling mematikan didunia liver memanglah layak kita cermati.
Walau tak di dukung oleh hasil riset maupun study yang pasti perihal faedah daging marmut, tetapi beberapa orang-orang sudah yakini bahwa bahwa dengan konsumsi daging atau hati marmut bisa menolong menyembuhkan masalah penyakit liver.
Perihal ini pula yang mengakibatkan keinginan daging marmut dipasaran jadi makin bertambah.
3. Menyembuhkan Luka
Walau rendah, tetapi orang-orang di Mongolia yakin bahwa kandungan lemak yang ada dalam daging marmut bisa menolong untuk pengobatan luka seperti luka bakar serta frostbites. Terkecuali untuk manusia, lemak dari daging marmut itu juga dipakai untuk menyembuhkan luka pada hewan ternak seperti kuda.
4. Sebagai Obat Patah Tulang
Di Tibet, terkecuali dagingnya diakui dapat menyembuhkan beragam type penyakit, nyatanya empedu dari hewan pengerat ini dapat mempunyai manfaat untuk pengobatan satu penyakit yaitu patah tulang. Tetapi, ketika konsumsi organ badan binatang tesebut sangatlah dianjurkan tidak untuk mengikutsertakan kantung empedunya, karena hal itu bisa menyebabkan kemungkinan untuk lambung. Diluar itu, tulang dari marmut bisa dibakar ataupun ditumbuk untuk setelah itu dapat juga dipakai untuk menyembuhkan sebagian type penyakit seperti kekurangan kalsium, patah tulang, dan penyakit persendian.
5. Menyembuhkan Penyakit Nefritis
Nefritis adalah satu penyakit di bagian glomerulus ginjal manusia yang dikarenakan oleh infeksi bakteri streptococcus. Seorang yang menanggung derita penyakit ini umumnya akan alami uremia atau masuknya kembali urine ke saluran pembuluh darah. Diluar itu, pasien nefritis akan alami edema atau penimbunan cairan dibagian kaki disebabkan reabsorpsi air terganggu. Di Tibet, satu diantara cara untuk menyembuhkan penyakit itu yaitu dengan jalan konsumsi organ ginjal dari marmut.
Tetapi di balik melimpahnya manfaat dengan konsumsi daging hewan pengerat itu, nyatanya kita juga mesti senantiasa siaga akan munculnya efek negative ketika kita mengambil keputusan untuk konsumsi olahan dari hewan itu. Satu diantaranya yaitu terjangkitnya penyakit pes, karena di sebagian negara seperti di kyrgizstan sudah diketemukan suatu masalah di mana negara itu mesti mengkarantina sekitar 160 orang.
Hal itu dikerjakan sesudah ada seseorang anak yang wafat dunia sesudah ia konsumsi daging marmut bakar yang ia mengkonsumsi 1 minggu pada awal mulanya.
Seperti yang sudah kita kenali bahwa penyakit itu dapat diperoleh dari beragam sumber seperti karena konsumsi daging hewan yang sudah terinfeksi virus itu pada awal mulanya. Karenanya sebaiknya jika kita senantiasa siaga dalam pilih jenis makanan yang kita mengkonsumsi.
Sumber:
Semoga bermanfaat,
Ded Lee